Wijnen

1. Italiaanse Spumante, Prosecco, Franciacorta, en Wijnen

Italië, een land met een rijke wijncultuur, biedt een breed scala aan wijnen, van mousserende tot volle rode wijnen.

• Prosecco:
  • Deze mousserende wijn, voornamelijk geproduceerd in de regio Veneto, staat bekend om zijn frisse, fruitige smaak en levendige bubbels.
  • De belangrijkste druif is de Glera.
  • Prosecco is perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
• Franciacorta:
  • Deze mousserende wijn uit Lombardije wordt gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met Champagne.
  • Franciacorta staat bekend om zijn complexiteit, elegantie en fijne bubbels.
  • De belangrijkste druiven zijn Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero.
• Belangrijke Wijnstreken:
  • Toscane: Bekend om Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Sangiovese is de overheersende druif.
  • Piëmont: Beroemd om Barolo en Barbaresco, gemaakt van de Nebbiolo-druif. Ook Barbera en Dolcetto zijn belangrijke druiven.
  • Veneto: Naast Prosecco, produceert Veneto ook Amarone della Valpolicella en Soave.
  • Sicilië: Wint aan populariteit met wijnen gemaakt van inheemse druiven zoals Nero d'Avola en Grillo.

2. Franse Crémants, Champagnes en Wijnen

Frankrijk, het hart van de traditionele wijnbouw, staat bekend om zijn prestigieuze wijnen.

• Champagne:
  • Deze mousserende wijn uit de Champagne-regio is wereldberoemd om zijn kwaliteit en traditie.
  • De belangrijkste druiven zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
  • Champagne wordt gemaakt volgens de 'méthode traditionnelle', wat zorgt voor complexe smaken en fijne bubbels.
• Belangrijke Wijnstreken:
  • Bordeaux: Bekend om zijn krachtige rode wijnen (Cabernet Sauvignon, Merlot) en elegante witte wijnen (Sauvignon Blanc, Sémillon).
  • Bourgogne: Beroemd om zijn elegante rode wijnen (Pinot Noir) en complexe witte wijnen (Chardonnay).
  • Rhônevallei: Produceert diverse wijnen, van krachtige rode wijnen (Syrah, Grenache) tot aromatische witte wijnen (Viognier, Marsanne).
  • Loirevallei: Bekend om zijn frisse witte wijnen (Sauvignon Blanc, Chenin Blanc) en lichte rode wijnen (Cabernet Franc).

3. Spaanse Cava en Wijnen

Spanje, een land met een lange wijntraditie, biedt een diversiteit aan wijnen.

• Cava:
  • Deze mousserende wijn, voornamelijk geproduceerd in Catalonië, wordt gemaakt volgens de traditionele methode.
  • De belangrijkste druiven zijn Macabeo, Xarel-lo en Parellada.
  • Cava is een uitstekend alternatief voor Champagne, met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
• Belangrijke Wijnstreken:
  • Rioja: Beroemd om zijn rode wijnen (Tempranillo, Garnacha) die gerijpt worden in eikenhouten vaten.
  • Ribera del Duero: Bekend om zijn krachtige rode wijnen (Tempranillo) met een lange levensduur.
  • Priorat: Produceert geconcentreerde rode wijnen (Garnacha, Cariñena) met een uniek mineraal karakter.
  • Rías Baixas: Bekend om zijn aromatische witte wijnen (Albariño) uit Galicië.

4. Chileense Wijnen

Chili, een relatief jong wijnland, heeft zich snel ontwikkeld tot een belangrijke speler op de internationale wijnmarkt.

• Belangrijke Wijnstreken:
  • Maipo Valley: Bekend om zijn Cabernet Sauvignon van hoge kwaliteit.
  • Colchagua Valley: Produceert diverse wijnen, van Cabernet Sauvignon en Carmenère tot Syrah en Merlot.
  • Casablanca Valley: Bekend om zijn frisse witte wijnen (Sauvignon Blanc, Chardonnay) en lichte rode wijnen (Pinot Noir).

5. Belgische Wijnen

België, een opkomend wijnland, produceert steeds meer kwaliteitswijnen.

• Belgische Sparkling Wijn:
  • België produceert mousserende wijnen van een erg hoog niveau. Vooral in de laatste jaren is er veel geinvesteerd in de Belgische mousserende wijn.
  • De gebruikte druivenrassen zijn vaak dezelfde als die gebruikt worden in de champagnestreek en met de 'méthode traditionelle'
• Belangrijke Wijnstreken:
  • Hageland: Bekend om zijn witte wijnen (Chardonnay, Pinot Gris) en mousserende wijnen.
  • Heuvelland: Produceert rode wijnen (Pinot Noir, Dornfelder) en witte wijnen (Chardonnay, Müller-Thurgau).
  • Limburg: Wijnregio die ook steeds meer kwaliteitsvolle wijnen produceert.

6. Oostenrijkse Wijnen

Oostenrijk staat bekend om zijn kwalitatief hoogstaande witte wijnen.

• Belangrijke Wijnstreken:
  • Wachau: Beroemd om zijn droge witte wijnen (Grüner Veltliner, Riesling) met een uniek mineraal karakter.
  • Kremstal: Produceert vergelijkbare wijnen als Wachau, maar met een iets ander terroir.
  • Burgenland: Bekend om zijn rode wijnen (Zweigelt, Blaufränkisch) en zoete wijnen (Beerenauslese, Trockenbeerenauslese).

7. Macedonische Wijnen

Noord-Macedonië, een land met een lange wijntraditie, produceert steeds meer kwaliteitswijnen.

• Belangrijke Wijnstreken:
  • Tikveš: De grootste en belangrijkste wijnregio van Noord-Macedonië, bekend om zijn rode wijnen (Vranec, Cabernet Sauvignon) en witte wijnen (Smederevka, Chardonnay).
  • Polog: Produceert diverse wijnen, van rode wijnen (Pinot Noir, Merlot) tot witte wijnen (Riesling, Sauvignon Blanc).

8. Zuid-Afrikaanse Wijnen

Zuid-Afrika, een land met een lange wijngeschiedenis, produceert diverse wijnen van hoge kwaliteit.

• Belangrijke Wijnstreken:
  • Stellenbosch: Bekend om zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinotage.
  • Franschhoek: Produceert diverse wijnen, van Chardonnay en Sauvignon Blanc tot Syrah en Cabernet Franc.
  • Paarl: Bekend om zijn Shiraz en Chenin Blanc.

9. Amerikaanse Wijnen (Verenigde Staten van Amerika)

De Verenigde Staten, met name Californië, is een belangrijke wijnproducent.

• Belangrijke Wijnstreken:
  • Napa Valley: Beroemd om zijn Cabernet Sauvignon van wereldklasse.
  • Sonoma County: Produceert diverse wijnen, van Pinot Noir en Chardonnay tot Zinfandel en Syrah.
  • Oregon: Bekend om zijn Pinot Noir en Riesling.
  • Washington State: Produceert diverse wijnen, van Cabernet Sauvignon en Merlot tot Chardonnay en Riesling.