Plantation barbados rum xo 40% 70cl

Name: Plantation barbados rum xo 40% 70cl
SKU: 17351
Availability: InStock

€ 61,00

Regio/herkomst

Deze rum is afkomstig van Barbados, een eiland dat wereldwijd bekend staat om zijn kwalitatieve rumproductie en de teelt van uitstekend suikerriet. De rums in deze blend zijn zorgvuldig geselecteerd uit de oudste reserves van het eiland.

Type rum

Het is een blend van traditionele “pot still” en “column still” rums, gedistilleerd uit melasse. Wat Plantation XO bijzonder maakt, is het “dubbele rijpingsproces”. De rums rijpen eerst gedurende een aanzienlijke periode in bourbonvaten in het tropische klimaat van Barbados. Vervolgens worden ze naar Frankrijk verscheept voor een tweede rijping van 12 tot 18 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten, waaronder ex-cognacvaten in Château de Bonbonnet.

Leeftijd

De blend bestaat uit rums met een leeftijd van 12 tot 20 jaar, gevolgd door een finish van 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Smaakprofiel + smaaknotities

Plantation Barbados Rum XO biedt een complex en elegant smaakprofiel, gekenmerkt door een perfecte harmonie tussen tropische fruitigheid, zoete kruiden en zachte eikenhouten tonen.

Smaakcategorie	Smaaknotities
Fruitig	Rijpe banaan, mango, kokosnoot, kersen
Zoet	Vanille, karamel, toffee, bruine suiker, honing
Kruidig	Kaneel, nootmuskaat, kruidnagel
Overig	Geroosterde aroma’s, chocolade, amandel, subtiele eikenhouten tonen, lange en verfijnde afdronk

Distillatiemethode

De rums in de blend zijn gedistilleerd met behulp van zowel traditionele koperen “pot stills”, die zorgen voor rijkdom en complexiteit, als “column stills”, die een lichtere en meer verfijnde textuur bijdragen.

Grondstof

De rum is gemaakt van melasse, een bijproduct van de suikerproductie op Barbados.

De distilleerderij

Plantation Rum is een merk van Maison Ferrand, een gerenommeerd Frans bedrijf dat bekend staat om zijn expertise in gedistilleerde dranken. Hoewel Plantation zelf geen distilleerderij op Barbados bezit, selecteert het bedrijf zorgvuldig de beste rums van verschillende distilleerderijen op het eiland, waaronder de West Indies Rum Distillery, die Maison Ferrand deels bezit. De dubbele rijping vindt plaats onder de expertise van Maison Ferrand, wat resulteert in een unieke en bekroonde rum.