Bunnahabhain Staoisha Iff 9y 2013-2023 px 70cl

De Bunnahabhain Staoisha is een zwaar geturfde Islay whisky. Deze botteling is een oudere Staoisha van 9 jaar oud en heeft gerijpt op Pedro Ximénez vat nummer 800076. De fles is gebotteld op 55,7%.

Een zeer interessante dram. Het Islay-turf en de fenolen zijn aanwezig, maar ze zijn zeer goed in balans, en vermengen zich naadloos met donkere toffee, gezouten karamel, Demerara-suiker en droog geroosterde pinda’s. Een kruidige, peperachtige noot komt naar voren tegen het einde. De kleur is mahonie.

Infrequent flyers is een serie bottelingen van de Alistair Walker Whisky Company. Alistair Walker startte in 2019 Infrequent Flyers op als onafhankelijke bottelaar. Als zoon van Billy Walker (vroeger eigenaar van Benriach, The GlenDronach en Glenglassaugh) is whisky hem spreekwoordelijk met de paplepel ingegeven. Met de tweede batch release van 2023 bevestigt Alistair opnieuw wat hij in zijn mars heeft.