Waterford sfo hook head 1.1 50% 70cl
€ 70,00
Waterford SFO Hook Head Organic is een mooie, natuurlijke whisky. In de schaduw van de middeleeuwse vuurtoren van Hook Head verbouwt gerst op lemige kleigronden, deze terreoir wordt beïnvloed door de ziltige oceaanwind.
Zoals alle single farm origins werd ook deze Waterford editie gebotteld op 50%.
Waterford Hook Head 1.1 Ierse whiskey is een bijzondere drank die zijn oorsprong vindt in het zuidoosten van Ierland. De distilleerderij Waterford is relatief nieuw en is opgericht in 2015. Het is een innovatief bedrijf dat de traditionele Ierse whiskeyproductie combineert met moderne technieken. Het resultaat is een unieke whiskey die zich onderscheidt van andere Ierse whiskey’s.
De naam “Hook Head” verwijst naar de vuurtoren van Hook Head, die in de buurt van de distilleerderij ligt. Deze vuurtoren is een van de oudste operationele vuurtorens ter wereld en staat op een rotsachtig schiereiland dat uitsteekt in de Atlantische Oceaan. Het gebied rond de vuurtoren staat bekend om zijn ruige kustlijn en spectaculaire uitzichten. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de distilleerderij van Waterford zich hier heeft gevestigd.
Waterford Hook Head 1.1 is een single malt whiskey, wat betekent dat deze is gemaakt van 100% gemoute gerst. De whiskey is gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en is gebotteld op een alcoholpercentage van 50%. Het is een non-chill filtered whiskey, wat betekent dat het niet is gefilterd voordat het is gebotteld. Hierdoor blijven alle smaken en aroma’s behouden, wat resulteert in een intense en rijke smaakbeleving.
De neus van Waterford Hook Head 1.1 is zacht en fruitig, met tonen van perzik en abrikoos. Ook zijn er hints van vanille en honing te ontdekken. Bij het proeven van de whiskey komt er een smaakexplosie vrij. De smaak is krachtig en intens, met tonen van kaneel, nootmuskaat en peper. Ook zijn er smaken van citrusvruchten en gedroogd fruit te ontdekken. De afdronk is lang en warm, met tonen van eikenhout en kruiden.
Wat deze whiskey zo bijzonder maakt, is het feit dat de gerst voor de whiskey afkomstig is van verschillende boerderijen in de regio. De distilleerderij van Waterford heeft nauwe banden met de lokale boeren en werkt samen met hen om de beste kwaliteit gerst te verbouwen. Door de gerst van verschillende boerderijen te gebruiken, krijgt de whiskey zijn unieke smaak.
Daarnaast maakt Waterford gebruik van moderne technologieën om de whiskey te produceren. Zo wordt de gerst met de grootste zorg gemalen en wordt er gebruik gemaakt van verschillende gistingstechnieken. Hierdoor ontstaat er een complexe smaak die zich onderscheidt van andere Ierse whiskey’s.
Waterford Hook Head 1.1 is een whiskey die zich goed leent om te drinken als digestief na een maaltijd. De intense smaken en aroma’s komen het best tot hun recht als de whiskey op kamertemperatuur wordt geserveerd. Ook kan de whiskey worden gemengd met ijs of water, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.
Op voorraad
✓ Gratis pakketverzending vanaf 120 Euro✓ Voor 13:00 besteld op werkdagen? De volgende dag in huis!
✓ Op Voorraad