Wijngoed monteberg pinot gris belgische wijn 12,5% 75cl

De Wijngoed Monteberg Pinot Gris is een verfijnde en elegante witte wijn die de unieke kenmerken van het Belgische terroir prachtig weergeeft.

Product- en smaakomschrijving

Deze Pinot Gris staat bekend om zijn heldere, lichtgele kleur met groene reflecties en een expressieve neus met aroma’s van rijpe peren, citrusvruchten, bloemen en een subtiele kruidigheid. De smaak is fris en evenwichtig, met een goede balans tussen fruitigheid, zuren en een aangename minerale ondertoon. De afdronk is lang en schoon, met een verfrissende citrustoets. De wijn heeft een harmonieus geheel door de toevoeging van chardonnay, siegerrebe en pinot noir.

Perfecte pairings en gelegenheden

Deze Pinot Gris is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met diverse gerechten en perfect is voor verschillende gelegenheden. Hij is ideaal als aperitief en past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte kazen. De frisse zuren en de minerale tonen maken hem ook geschikt voor bij gerechten met gevogelte en vegetarische gerechten. Bijvoorbeeld gerookte zalm, tomaat met verse garnalen, asperges op zijn Vlaams of verse mosselen. Of het nu een informele bijeenkomst is of een feestelijk diner, deze Pinot Gris voegt een verfijnde en elegante toets toe.

Klimaat

De wijngaarden van Wijngoed Monteberg bevinden zich in de regio Heuvelland, die bekend staat om zijn gematigd maritiem klimaat. De zomers zijn mild en de winters zijn koel, wat ideaal is voor de rijping van de Pinot Gris-druiven. De invloed van de nabijgelegen Noordzee zorgt voor een constante aanvoer van frisse lucht, wat bijdraagt aan de frisse zuren en de complexiteit van de wijnen.

Ondergrond

De wijngaarden van Wijngoed Monteberg bevinden zich op een unieke ondergrond van leem, zand en kalksteen. Deze bodem heeft een goede drainage en houdt warmte vast, wat gunstig is voor de rijping van de druiven. De verschillende bodemtypes dragen bij aan de complexiteit en de unieke kenmerken van de wijnen.

Vinificatie

De druivensoorten Pinot Gris, Auxerrois, Chardonnay, Siegerrebe en Solaris worden afzonderlijk geoogst en ontdaan van hun stelen. Daarna volgt een zachte, geleidelijke persing met behulp van een pneumatische pers. De verschillende druivensoorten worden apart vergist in roestvrijstalen vaten. De Pinot Gris ondergaat na de alcoholische gisting ook een malolactische gisting. Na het samenvoegen van de wijnen wordt een koudebehandeling toegepast om de wijn te stabiliseren. Zodra de smaken voldoende geharmoniseerd zijn, wordt de wijn gefilterd met kiezelgoer en gebotteld. In het voorjaar wordt de wijn op de markt gebracht.

Het wijnhuis en de regio

Wijngoed Monteberg is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de Heuvelland regio, bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te produceren die de unieke kenmerken van het Belgische terroir weerspiegelen. De Heuvelland regio, gelegen in de buurt van Ieper, staat bekend om zijn glooiende heuvels en pittoreske landschappen. De combinatie van het unieke terroir, het gunstige klimaat en de expertise van de wijnmakers maken de Wijngoed Monteberg Pinot Gris tot een uitzonderlijke wijn.