Cantina giardino re vino rosso italiaanse rode wijn 13,5% 75cl

De Cantina Giardino Re Vino Rosso is een natuurlijke rode wijn die de essentie van het Italiaanse Irpinia-terroir weerspiegelt.

Product- en smaakomschrijving

Deze wijn wordt geproduceerd met respect voor traditionele methoden en minimale interventie, wat resulteert in een levendige en expressieve wijn. De Re Vino Rosso wordt voornamelijk gemaakt van Aglianico-druiven, aangevuld met een kleine hoeveelheid andere lokale druivenrassen. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en een complex aroma met tonen van rode bessen, kersen, aardse tonen en een subtiele kruidigheid. De smaak is droog en evenwichtig, met een goede balans tussen fruitigheid, zuren en tannines. De lange, aanhoudende afdronk wordt gekenmerkt door tonen van specerijen en een aangename minerale ondertoon.

Perfecte pairings en gelegenheden

Deze natuurlijke rode wijn is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten en is perfect voor verschillende gelegenheden. Hij is ideaal bij traditionele Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrild vlees, wildgerechten en rijpe kazen. De frisse zuren en de zachte tannines maken hem ook geschikt voor bij gevogelte en vegetarische gerechten. De Cantina Giardino Re Vino Rosso is een uitstekende keuze voor liefhebbers van natuurlijke wijnen die op zoek zijn naar een authentieke en expressieve wijn.

Klimaat

De Irpinia-regio kent een continentaal klimaat met warme, droge zomers en koude winters. Dit klimaat is ideaal voor de wijnbouw, omdat het zorgt voor een langzaam rijpingsproces van de druiven, wat resulteert in wijnen met geconcentreerde aroma’s en een goede balans tussen rijpheid en zuurgraad. De hoogte van de wijngaarden draagt bij aan de frisse zuren en de complexiteit van de wijnen.

Ondergrond

De wijngaarden van Cantina Giardino bevinden zich op een unieke ondergrond van vulkanisch gesteente, klei en kalksteen. Deze bodem heeft een uitstekende drainage en houdt warmte vast, wat gunstig is voor de rijping van de druiven. De vulkanische bodem draagt bij aan de minerale tonen en de structuur van de wijn, terwijl de klei- en kalksteenbodems zorgen voor een goede vochtbalans en de wijn een zekere complexiteit geven.

Vinificatie

De vinificatie van de Cantina Giardino Re Vino Rosso is een natuurlijk proces met minimale interventie. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De wijn wordt gefermenteerd met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks en betonnen vaten. Er worden geen toegevoegde sulfieten gebruikt. De wijn rijpt gedurende een periode in grote eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en de fijne tannines. De wijn wordt gebotteld zonder filtering of klaring, waardoor de pure expressie van het terroir behouden blijft.

Het wijnhuis en de regio

Cantina Giardino is een gerenommeerd wijnhuis in de Irpinia-regio, bekend om zijn toewijding aan natuurlijke wijnbouw en traditionele methoden. Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te produceren die de unieke kenmerken van het terroir weerspiegelen. De Irpinia-regio, gelegen in de buurt van Napels, staat bekend om zijn droge rode en witte wijnen van inheemse druivenrassen. De combinatie van het unieke terroir, het gunstige klimaat en de expertise van de wijnmakers maken de Cantina Giardino Re Vino Rosso tot een uitzonderlijke wijn.