Cellar joan simo viatge tinto spaanse rode wijn 14% 75cl

De Joan Simó Viatge Priorat is een rode wijn die de essentie van de Priorat regio in Spanje perfect weergeeft. Deze wijn is een uitnodiging tot een reis door de unieke smaken en aroma’s die deze legendarische wijnstreek te bieden heeft.

Product- en smaakomschrijving

De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. Intense aroma’s van rijp zwart fruit, specerijen, kruiden en een minerale toets vullen de neus. De smaak is vol en krachtig, met zijdezachte tannines en een balans tussen fruit en kruiden. De lange afdronk laat een aangename complexiteit achter. De rijping op eikenhout voegt dimensie en structuur toe.

Perfecte pairings en gelegenheden

Deze wijn past goed bij gegrild rood vlees, wildgerechten en stoofschotels. Ook barbecues zijn een goede match. De wijn is ideaal voor speciale diners en ontspannen momenten met vrienden.

Klimaat en ondergrond

Priorat heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters. De bodem bestaat voornamelijk uit “llicorella”, wat bijdraagt aan de minerale tonen van de wijn.

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten.

Het wijnhuis en de regio

Joan Simó is een wijnhuis dat zich inzet voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit in de Priorat regio. De regio staat bekend om zijn intense en complexe rode wijnen.