Hazelburn 2018 7y oloroso cask 47,9% 70cl

Wie op zoek is naar een verfijnde, sherrygerijpte single malt met karakter, komt bij Casa N°7 in Turnhout op het juiste adres. De Hazelburn 2018 7 Year Old Oloroso Cask is een uitzonderlijke botteling die de rust en elegantie van een unpeated Campbeltown malt combineert met de weelderige diepte van een oloroso sherryvat. Gebotteld op 47,9% en verkrijgbaar in een fles van 70cl, is dit een whisky die zowel de verzamelaar als de doorgewinterde whiskydrinker meteen zal aanspreken. Bij Casa N°7 selecteren we stuk voor stuk bottingen die een verhaal vertellen — en de Hazelburn 2018 doet dat met verve.

Hazelburn en de Springbank distillery: een uniek erfgoed uit Campbeltown

Hazelburn is een van de drie whisky-labels die worden geproduceerd door de legendarische Springbank distillery in Campbeltown, een kleine havenstad in het zuidwesten van Schotland die ooit de whiskywereld domineerde. Waar Springbank licht geturfd is en Longrow zwaar geturfd, is Hazelburn het volledig unpeated alter ego van de distilleerderij. Campbeltown werd historisch gezien beschouwd als de “whisky-hoofdstad van de wereld” en telt vandaag nog slechts drie actieve distilleerderijen, waarvan Springbank veruit de bekendste en meest gerespecteerde is. De familiale distilleerderij is een van de weinige in Schotland die het volledige productieproces — van mout tot botteling — volledig in eigen beheer uitvoert, inclusief hun eigen moutingvloer. Die onafhankelijkheid en ambachtelijkheid zijn precies waarom Hazelburn zo’n trouwe schare fans heeft opgebouwd, zowel in Schotland als in België.

Productieproces en rijping in oloroso sherryvaten

Wat Hazelburn technisch onderscheidt van zijn broers is de triple distillatie: de new make spirit wordt drie keer gedistilleerd, wat resulteert in een uitzonderlijk zachte en ronde basisspirit. Deze lichte, fruitige basis vormt het perfecte canvas voor een rijping in oloroso sherryvaten. Oloroso sherry is een droge, geoxideerde sherry met intense noten van gedroogd fruit, walnoten en donkere specerijen — en die rijkdom trekt diep in het hout en de whisky gedurende de zeven jaren van rijping. De distillatie vond plaats in 2018, waarna de whisky gedurende zeven jaar de tijd kreeg om volledig tot bloei te komen in deze zorgvuldig geselecteerde vaten. Het resultaat is gebotteld op een natuurlijk vatsterkte van 47,9% zonder koudfiltratie, wat betekent dat alle smaakstoffen en texturen intact blijven in het glas. De Hazelburn 2018 Oloroso Cask is dan ook een schoolvoorbeeld van hoe geduld en vakmanschap samen een buitengewone whisky kunnen voortbrengen.

Smaakprofiel en serveertips voor de Hazelburn 2018 Oloroso Cask

In het glas toont de Hazelburn 2018 een diepe amberkleur die onmiddellijk de rijke sherryrijping verraadt. Op de neus verschijnen weelderige aroma’s van gedroogde kersen, rozijnen en pruimen, ondersteund door zachte vleugjes vanille, melkchocolade en een subtiel tintje walnoot. De mond is vol en romig — een directe ode aan de triple distillatie — met smaken van vijgenbrood, sinaasappelschil, kaneelkruid en een aangenaam vleugje eikenhout. De afdronk is lang, warm en licht kruidig, met een mooie echo van de sherryvaten. Deze whisky drinkt u bij voorkeur puur of met een enkele druppel bronwater om de complexiteit volledig vrij te laten komen. Dankzij het alcoholgehalte van 47,9% heeft de Hazelburn voldoende body om ook on the rocks te genieten, al verdient hij uw volle aandacht in een tulpglas op kamertemperatuur. Combineer hem met een stuk pure chocolade of een zachte sigaar voor een smaakervaring die echt uitstijgt boven het gewone.

Veelgestelde vragen over Hazelburn 2018 7 Year Old Oloroso Cask

Waar kan ik Hazelburn 2018 Oloroso Cask kopen in België?
De Hazelburn 2018 7 Year Old Oloroso Cask is verkrijgbaar bij Casa N°7, de gespecialiseerde drank- en sigarenwinkel in Turnhout. U kunt de fles zowel in de fysieke winkel als via de webshop op casanumber7.be bestellen, met levering in heel België. Casa N°7 staat bekend om zijn zorgvuldig samengesteld aanbod van single malts, waarbij kwaliteit en authenticiteit steeds centraal staan.

Wat maakt Hazelburn anders dan andere Springbank whiskies?
Hazelburn is het volledig unpeated label van Springbank distillery, in tegenstelling tot het licht geturfd Springbank en het zwaar geturfd Longrow. Daarnaast wordt Hazelburn triple gedistilleerd, wat zorgt voor een opvallend zachte en fruitige basisspirit. Combineer dat met de rijping in oloroso sherryvaten en u krijgt een whisky die rijker en toegankelijker is dan zijn geturfte tegenhangers, zonder ook maar iets in te boeten aan complexiteit.

Hoe drink je de Hazelburn 2018 Oloroso Cask het best?
Voor de meest volledige smaakervaring drinkt u de Hazelburn 2018 Oloroso Cask puur in een tulpvormig whiskyglas, op kamertemperatuur. Een enkele druppel still bronwater — geen kraantjeswater — kan de aroma’s openbreken en de smaak verder ontwikkelen. Vermijd ijs, want dat kan de subtiele nuances afvlakken. Geniet van deze whisky rustig, bij voorkeur na het diner of gecombineerd met een goede sigaar uit het ruime aanbod van Casa N°7.

De Hazelburn 2018 7 Year Old Oloroso Cask is meer dan een fles whisky — het is een uitnodiging om stil te staan bij vakmanschap, geduld en terroir. Bij Casa N°7 in Turnhout vindt u dit en nog veel meer uitzonderlijke bottlings, zorgvuldig geselecteerd door onze experts. Bestel vandaag nog via casanumber7.be of bezoek ons in de winkel voor persoonlijk advies. Wij helpen u graag de perfecte keuze te maken.