Waarom Porto in Portugal bezoeken als liefhebber van Grahams port?
We nemen u graag mee op avontuur naar Porto in Portugal. Een stad die echt de moeite waar is om te bezoeken. Romantisch met 2en, met vrienden of vriendinnen of als familie. De unieke ligging aan de river is een goed uitgangspunt om verschillende distilleerderijen en restaurants te ontdekken. Wij reserveerden ook een plaats om de Douro stroomopwaarts te varen. Een aanrader!
De stad Porto en haar unieke band met portwijn
De stad Porto, gelegen in het noorden van Portugal, is onlosmakelijk verbonden met de productie en handel van portwijn. De Douro-vallei, die stroomopwaarts van Porto ligt, is het enige gebied waar de druiven voor portwijn mogen worden verbouwd. De unieke klimatologische omstandigheden en de steile terrassen langs de rivier zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
Al sinds de 17e eeuw wordt er in Porto portwijn geproduceerd. De Engelse kooplieden, die destijds een belangrijke rol speelden in de Portugese handel, waren de eersten die de potentie van portwijn herkenden. Ze namen de wijn mee naar Engeland, waar hij al snel populair werd.
De stad Porto is dan ook gevuld met historische wijnhuizen, kelders en proeflokalen. De wijk Ribeira, met zijn smalle straatjes en pittoreske huizen, is het hart van de portwijnindustrie. Hier bevinden zich de meeste wijnhuizen, waaronder de beroemde Taylor’s, Fonseca en Graham’s.
De wondere wereld van Graham’s port
Graham’s is een van de meest gerenommeerde porthuizen ter wereld. Het werd in 1820 opgericht door William Graham, een Schotse koopman die zich in Porto vestigde. Graham’s staat bekend om zijn portwijnen van hoge kwaliteit, die worden geproduceerd met de beste druiven uit de Douro-vallei.
Het assortiment van Graham’s omvat een breed scala aan portwijnen, van tawny ports tot vintage ports. De tawny ports zijn gerijpt op houten vaten, waardoor ze een zachte en ronde smaak krijgen. De vintage ports zijn gemaakt van druiven uit een oogstjaar van uitzonderlijke kwaliteit. Ze worden slechts in kleine hoeveelheden geproduceerd en kunnen decennialang worden bewaard.
Een van de meest beroemde portwijnen van Graham’s is de Graham’s Ne Oporto. Deze tawny port is gerijpt in houten vaten gedurende ten minste 40 jaar. Hij heeft een complexe smaak met tonen van rozijnen, vijgen, pruimen, noten en karamel. In 2024 is ook een uniek, zeldzame Graham’s port van 50 jaar uitgebracht.
Het is mogelijk verschillende tours te reserveren bij Graham’s in Porto. Wij deden de “Guided tour & Super Premium Tasting” welke we van harte aanbevelen. Hierna is een bezoek aan de winkel en het restaurant zeker aan te raden.
De toekomst van portwijn in Porto
De portwijnindustrie staat voor een aantal uitdagingen, waaronder de klimaatverandering en de concurrentie van andere wijnen. De Douro-vallei is kwetsbaar voor extreme weersomstandigheden, zoals droogte en hittegolven. Dit kan de kwaliteit van de druiven en de productie van portwijn beïnvloeden.
Ondanks deze uitdagingen heeft de portwijnindustrie een rooskleurige toekomst. De vraag naar portwijn groeit wereldwijd, en steeds meer mensen ontdekken de unieke smaak en kwaliteit van deze wijn. De stad Porto en haar wijnhuizen zijn vastberaden om de traditie van portwijn voort te zetten en deze unieke wijn te promoten over de hele wereld.
Enkele interessante weetjes over portwijn:
- Portwijn is een versterkte wijn, wat betekent dat er tijdens het productieproces brandy wordt toegevoegd.
- De Douro-vallei is het enige gebied ter wereld waar de druiven voor portwijn mogen worden verbouwd.
- Er zijn meer dan 50 verschillende druivenrassen toegestaan voor de productie van portwijn.
- Portwijn kan op verschillende manieren worden gedronken, puur, als aperitief of digestief, of in cocktails.
Conclusie porto wijn online kopen in Turnhout:
De stad Porto en portwijn zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De unieke geschiedenis, de rijke traditie en de hoge kwaliteit van de wijn maken portwijn tot een geliefd product over de hele wereld. De toekomst van portwijn ziet er rooskleurig uit, en de stad Porto zal haar rol als centrum van de portwijnindustrie blijven spelen.